El Departamento de Turismo del Consorci de la Ribera tiene como objetivo desarrollar y gestionar la planificación comarcal de la Ribera del Xúquer. Esto implica la coordinación de actividades comunes para la Mancomunidad de la Ribera Alta y la Mancomunidad de la Ribera Baixa, un total de 47 municipios que ofrecen una gran variedad de atractivos, desde la costa hasta el interior.
Los tres principales productos turísticos de esta comarca son, en particular, el turismo cultural, el turismo gastronómico y el turismo de naturaleza.
Esta área de turismo tiene como finalidad desarrollar actividades y productos en la comarca. Entre sus principales funciones se encuentran la creación de productos turísticos adecuados a los recursos disponibles, así como su promoción tanto a nivel nacional como internacional mediante el diseño de material promocional (folletos, vídeos, entre otros) y la asistencia a ferias para promocionar el destino.
Otra actividad importante es la formación de los profesionales del sector mediante cursos de diferentes temáticas, como gestión, promoción y cocina, entre otras.